【摘要】：正肉牛業作為畜牧業的重要組成部分,其發達程度是一個國家經濟發達程度和人民生活水平高低的象征。山西省肉牛養殖業,至2013年底存欄牛已達91.95萬頭,年產牛肉5.2萬噸。特別在秸稈養牛方面,做出了很大成績。但是,如何合理、科學地利用農作物秸稈發展肉牛生產,已成為我們目前的重要課題。1應用作物秸稈進行肉牛生產的潛力山西省現有耕地6083.73萬畝,人口3613萬。到2013年底,人均耕地面積不足2畝,且逐年還在減少。這就意味著大部分耕地將為人類消費直接生產糧食,而不是為家畜提供精料 【作者單位】： 山西省農產品質量安全中心;
【關鍵詞】： 肉牛生產;經濟發達程度;飼料資源;生活水平;補充料;荷斯坦牛;安格斯牛;海福特牛;架子牛;肉用牛;
【分類號】：S823
【正文快照】： 肉牛業作為畜牧業的重要組成部分,其發達程度是一個國家經濟發達程度和人民生活水平高低的象征。山西省肉牛養殖業,至2013年底存欄牛已達91.95萬頭,年產牛肉5.2萬噸。特別在秸桿養牛方面,做出了很大成績。但是,如何合理、科學地利用農作物秸稈發展肉牛生產,已成為我們目前的重

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