【摘要】：為研究乳酸菌制劑對玉米秸稈青貯品質的影響,試驗共設4個處理組,試驗Ⅰ組為玉米秸稈+10 g/t復合乳酸菌制劑;試驗Ⅱ組為玉米秸稈+20 g/t復合乳酸菌制劑;試驗Ⅲ組為玉米秸稈+40 g/t復合乳酸菌制劑;對照組為玉米秸稈。結果表明:試驗Ⅱ組粗蛋白質含量顯著高于對照組,而中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維含量均低于對照組(P0.05)。試驗Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ組pH都顯著低于對照組,而乳酸含量均顯著高于對照組。與其他組相比,試驗Ⅱ組氨態氮和丁酸含量最低,但差異不顯著。綜合認為,添加復合乳酸菌制劑可改善玉米秸稈青貯品質,并以20 g/t添加水平效果最好。 【作者單位】： 海南省農業科學院畜牧獸醫研究所;海南科裕農牧技術有限公司;
【關鍵詞】： 復合乳酸菌制劑 玉米秸稈 青貯品質
【基金】：海口市重點科技計劃項目(2011-0112)
【分類號】：S816.53
【正文快照】： 目前,乳酸菌作為環保型添加劑在青貯中的應用越來越受到人們的關注。研究認為,青貯原料表面乳酸菌的數量有限,同時又混有不良菌種,要使乳酸菌盡快繁殖,每克原料必須有超過10萬個的乳酸菌。青貯時添加乳酸菌能快速增加青貯料表面的乳酸菌數目,從而使乳酸菌在發酵中發揮主導作用

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